Как вкусно, быстро приготовить горбушу

1 января 2018

Перед приготовлением рекомендуется выдержать горбушу в растительном или оливковом масле в течение 2-3 часов. Также перед приготовлением можно оставить рыбу в маринаде из майонеза, лука и лимонного сока на 20-30 минут. Благодаря этому рыба получится сочной и ароматной. В качестве маринада также можно использовать только майонез или сметану.

Как вкусно приготовить горбушу в фольге

Горбуша, приготовленная по такому рецепту, получается очень сочной и ароматной. Фольга позволяет сохранить вкус и не даст рыбе получиться сухой.

Что нужно для приготовления горбуши в фольге:

  • Горбуша 0,5 кг.
  • Лук 1 шт.
  • Чеснок 2 шт.
  • Соль, перец, укроп по вкусу.
  • Растительное и сливочное масло.

Последовательность действий:

  • Подготовленную горбушу разрежьте на порционные куски.
  • Порежьте лук полукольцами и обжарьте его на растительном или сливочном масле в течение 1-2 минут.
  • Смешайте чеснок, соль, перец и укроп.
  • На противень положите фольгу, смажьте ее растительным маслом и выложите на нее горбушу. Посыпьте рыбу смесью из соли, перца, чеснок и укропа. Затем выложите на рыбу подготовленный лук. Заверните фольгу так, чтобы она полностью закрыла горбушу.
  • Выпекайте горбушу в разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут.

Как вкусно приготовить горбушу в кляре

Это блюдо отлично подойдет не только для повседневного, но и праздничного стола. Оно готовится очень быстро и получается сытным и вкусным.

Что нужно для приготовления горбуши в кляре:

  • Горбуша 700-800 гр.
  • Мука 150 гр.
  • Молоко 2-3 ст.л.
  • Яйцо 1 шт.
  • Соль 1 ч.л.
  • Перец, специи по вкусу.
  • Растительное масло.

Последовательность действий:

  • Подготовленную рыбу порежьте на порционные куски. Затем посолите и поперчите ее. При желании посыпьте горбушу специями.
  • Смешайте молоко, яйцо и муку. Если кляр получится очень густым, то можно добавить немного воды.
  • Окуните рыбу в кляр и обжаривайте ее в разогретой сковородке до золотистой корочки.
  • Готовую рыбу можно выложить на бумажные полотенца, чтобы оно впитало лишний жир. При желании сверху горбушу можно посыпать свежей зеленью.